Tag Archives: Cold chain

Tips Perawatan Cold Storage agar Awet dan Tidak Mudah Rusak

Cold storage memiliki peranan penting untuk mempertahankan kesegaran dari berbagai produk yang disimpan didalamnya seperti ikan, daging, buah dan lainnya. Peranan cold storage yang penting ini diperlukan perawatan yang rutin agar tidak terjadi kerusakan yang dapat mempengaruhi produk yang ada didalamnya. Berikut tips merawat cold storage : Membersihkan Kondensor Kondensor berperan penting untuk keberjalanannya mesin

Kenali Inventory Management dan Beberapa Manfaatnya !

Inventory management adalah suatu proses penyimpanan, penyimpanan dan menjual persediaan baik bahan baku maupun barang jadi yang dilakukan secara sistematis. Fokus pada Inventory management pada persediaan yang dilakukan perusahaan dimana persediaan ini di simpan di gudang sebagai persediaan perusahaan untuk kebutuhan di lain waktu atau masa mendatang. Pada perusahaan yang bergerak dibidang supply chain dimana

Tips & Cara mencairkan Ikan Beku Sebelum Diolah

Ikan beku menjadi salah satu solusi untuk kita dapat menghemat waktu untuk yang ingin memasak akan tetapi tidak punya banyak waktu untuk kepasar untuk membeli ikan segar. Apalagi variasi ikan yang dijual beku juga semakin beragam dari yang ikan utuh hingga yang sudah di fillet. Ikan beku menjadi pilihan yang mudah karena jangka simpannya juga

Pentingnya Management Gudang di Cold Storage

Gudang adalah ruangan khusus yang biasanya digunakan untuk menyimpan barang dalam jumlah besar. Adapun barang yang yang disimpan dalam gudang berupa bahan baku maupun persediaan barang untuk diperdagangkan. Cold Storage sendiri merupakan gudang yang dirancang khusus menggunakan suhu rendah untuk menyimpan berbagai macam produk seperti produk yang mudah rusak (perishable). Keberlangsungan gudang memang penting untuk

Perluas Usahamu dengan Bergabung menjadi Mitra UKM FishLog

Anda memiliki usaha di bidang perikanan ? Apakah sudah bergabung menjadi bagian Mitra UKM FishLog ? Kesulitan dalam mendapatkan ikan yang berkualitas ? atau butuh akses kemudahan dalam pemesanan ikan ? Saatnya menjadi bagian Mitra FishLog! Permintaan akan ikan di Indonesia semakin tinggi memberikan peluang yang besar bagi para pelaku usaha perikanan. FishLog memberikan solusi

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Penurunan Mutu Ikan

Ikan merupakan produk yang mudah rusak (perishable) jika tidak langsung ditangani dengan baik setelah ditangkap. Adapun beberapa faktor penyebab penurunan mutu ikan. Yuk simak selengkapnya. Faktor penyebab penurunan mutu ikan Memar Pada saat ditangkap ikan biasanya meronta-ronta yang membuat tubuh ikan memar adapun dalam cara penanganannya biasanya nelayan atau pedagang ikan membanting ikan sehingga terjadi

Mengenal Cold Storage dan Penggunaannya

Berbagai industri di Indonesia banyak yang sudah menggunakan cold storage seperti industri farmasi, pengolahan makan, pertanian, perikanan maupun banyak industri lainnya. Cold storage digunakan sebagai gudang penyimpanan produk agar dapat bertahan lebih lama. Lalu apa itu cold storage ? Bagaimana penggunaannya ? Simak selengkapnya. Pengertian Cold Storage Cold Storage merupakan ruangan atau gudang yang dirancang

Suka Makan Ikan ? Begini Tips Memilih Ikan Segar dan Berkualitas

Ikan adalah salah satu bahan makanan memiliki banyak nutrisi dan manfaat bagi tubuh. Kandungan nutrisi pada ikan seperti asam lemak omega 3, vitamin, protein, mineral dan karotenoid. Akan tetapi banyak ikan yang memiliki kualitas rendah sehingga vitamin serta nutrisi yang ada didalamnya sudah tidak optimal seperti seharusnya. Hal ini membuat kita perlu memilih ikan yang

Peranan Cold Chain untuk Mempertahankan Mutu Ikan

Produk perikanan merupakan suatu produk yang mudah dan cepat membusuk (high perishable food), dalam hal ini perlu adanya penanganan cepat dan bersih agar mutu ikan bisa dipertahankan sejak dari kapal hingga ke konsumen akhir. Penanganan ikan untuk mempertahankan mutunya dapat dilakukan melalui penerapan sistem rantai dingin (Cold Chain System) Cold Chain adalah sebuah sistem rantai

Mengenal Lebih Jauh Reefer Container dan Cara Kerjanya

Faktor penting dalam menjaga kualitas produk terutama makanan adalah dengan mempertahankan suhunya. Mengapa demikian, karena untuk beberapa produk seperti ikan, sayuran, buah-buahan, obat-obatan maupun bahan kimia biasanya membutuhkan temperatur yang stabil. Pada saat distribusi produk agar tetap terjaga hingga ke tangan konsumen membutuhkan transportasi yang mendukung, dalam hal ini reefer container sangat berpenting disini. Reefer